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以下是几种板栗剥皮的重要：

一、沸水浸泡法

1. 把板栗洗净，放入锅中，加入适量净水。

2. 开火将水烧开，煮几分钟后关火。

3. 让板栗在沸水中浸泡一刹，节略 3 到 5 分钟。

4. 捞出板栗，趁热用指甲或小刀在板栗壳上齐截个口子，然后从启齿处很容易就能剥下外壳和内皮。

二、雪柜冷冻法

1. 把板栗煮熟后，晾凉。

2. 将晾凉后的板栗放入雪柜冷冻室，冷冻几个小时。

3. 从雪柜中取出板栗，此时由于热胀冷缩，板栗的外壳和内皮会与板栗肉辞别，比拟容易剥开。

三、日光暴晒法

1. 将簇新板栗放在阳光下暴晒一天。

2. 板栗的外壳会因失水而变得脆硬，内皮也会与板栗肉稍有辞别。

3. 这时用剪刀在板栗壳上剪开一个口子，就不错比拟毛糙地剥去外壳和内皮。

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四、微波炉加热法

1. 用剪刀在板栗外壳上剪一个小口。

2. 将板栗放入微波炉专用容器中，高火加热十几秒到半分钟操纵（具体时代可阐发板栗数目和微波炉功率诊治）。

3. 取出后，板栗的外壳会因受热而微微展开，内皮也会与板栗肉辞别，此时比拟容易剥皮。

五、盐水浸泡法

1. 把板栗洗净后放入盆中，加入适量盐，再倒入沸水，让板栗十足浸泡在盐水中。

2. 浸泡约 10 分钟操纵。

3. 捞出板栗，从启齿处开动剥壳，由于盐水的作用，外壳和内皮会比拟容易剥下。

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